RosCoN de ReYeS!

 TRADICION DEL ROSCON DE REYES

El día 6 de enero en que se celebra la llegada de los Reyes Magos al establo donde nació Jesucristo, llevándole regalos, lo recuerdan los católicos haciendo también regalos a sus hijos.

Desde la Edad Media, y principalmente en Francia, se empezó a conmemorar la adoración de los Magos, cristianizando la costumbre pagana de elegir un "rey de las fiestas" en estas fechas. Con un acto inspirado en el Eclesiastés, se reunían en la noche familiares y amigos alrededor de una rosca de pan dulce, en la que habían escondido una haba, como símbolo del cuerpo de Jesús que con sus padres fue a Egipto, huyendo de la persecución de Herodes. Es el actual Roscón de Reyes. Ahora, en la pasta del Roscón se mete una figurita (o una sortija, alfiler de adorno o pequeño juguete) que es la sustitución de la haba que se escondía en los primeros tiempos.

La costumbre del pastel de Reyes se conoció en España a través de los soldados repatriados de Flandes y se hizo más popular con Felipe V.

Se adorna por encima con azúcar y tiras de fruta en dulce, la fruta escarchada. Algunos roscones pueden ir rellenos de nata, chocolate o cabello de ángel. Se reparte el Roscón en partes iguales y a la persona (niño) favorecida con la figurita se le considera como el "rey de la fiesta". 

Ingredientes

Para 6 personas:

• 1/2 Kg. de harina
• Frutas escarchadas
• 40 gr. de levadura de panadería
• 100 gr.de azúcar
• 150 cc. de leche entera
• 1 copita de ron añejo
• 3 huevos
• 1 copita de agua de azahar
• 120 gr. de mantequilla
• Ralladuras de naranja y limón
• 10 gr. de sal
• 1 Sorpresa resistente al calo

1. Amasar la mitad de la harina con la levadura y 100 cc. de leche tibia, hacer una bola, hacer unos cortes en la parte superior, tapar con un paño, dejar reposar 90 minutos en un lugar cálido y sin corrientes.
2. Batir los huevos con la mantequilla derretida, incorporar poco a poco la sal, el azúcar, el ron, el resto de la leche, el agua de azahar las ralladuras de frutas, unir la harina restante y amasar durante un buen rato.
3. Añadir la masa en reposo y trabajar todo enérgicamente hasta conseguir una masa fina y elástica.
4. Hacer nuevamente una bola, colocarla en un recipiente taparla de nuevo con un paño y repetir el reposo durante unas tres horas hasta que doble su tamaño.
5. Engrasar una bandeja de horno.
6. Tomar la pasta y amasar ligeramente y darle forma de corona primero haciendo un rollo y luego juntando las puntas, colocarla sobre la bandeja. Taparla con un paño y dejar subir otras dos horas.
7. Pintar con huevo batido, adornar con las frutas escarchadas, poner la sorpresa y meter al horno precalentado a temperatura media-fuerte durante unos 40 minutos. En caso de que se dore muy rápidamente, cubrirlo con una hoja de aluminio hasta que termine la cocción.
   
   NOTA: Es muy importante que no le dé el aire en ningún momento del proceso de fermentación.

LleGa la NaViiDaaD :))

buenas tardes,                     http://www.navidaddigital.com/recetas/  (para que podais consultar alguna mas)          
como estamos en fechas cercanas a la navidad os voy a dejar unas recetillas por si os apetece comer algo diferente en navidades y no sabeis que es lo que os apecete o simplemente no teneis la idea de como hacerlo realmente. Allá vaa...


  cruz de lomo hojaldrada
Ingredientes:

• Trozos de lomo de 2 ó 3 dedos de grosor (uno por persona)
• Finas hierbas, estragón, sal pimienta, mostaza fuerte
• Harina blanca
• Láminas de hojaldre
• Una yema de huevo

Modo de hacerlo:

1. Se mezcla la harina con con las finas hierbas, el estragón, la sal y la pimienta, rebozando la carne con el preparado y por encima poner la mostaza.
2. En una fuente reflectaria y untada con aceite de oliva se pone la carne al horno precalentado a 180º unos 15 minutos.
3. Darle la vuelta y otros 10 minutos.
4. Sacarlo y dejarlo enfriar, reservar el jugo que quede.
5. Extender el hojaldre, pincharlo con un tenedor para que no se hinche y envolver cada trozo de carne como si fuese un paquete, con los recortes se puede decorar en forma de cruz. Untar con la yema batida.
6. Ponerlo nuevamente al horno hasta que el hojaldre este cocido (unos 20 minutos).
7. Acompañar con el jugo.

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Aqui os dejo otra un poco diferente.....

Os apetece comer turron y no teneis ganas de ir al super a gastaros las PELILLAS pues aqui teneis una pequeña receta de como hacerlo!!

• 1 Kg de azucar
• 1/2 Kg. de almendras enteras
• el zumo de medio limón
• una cucharada de miel.

1. Se pone el azúcar a calentar, y cuando está caramelizado se añaden las almendras, el limón y la miel.
2. Se remueve todo junto durante un ratito (va espesando)
3. Se extiende sobre una mesa, o sobre un papel tipo albal, se deja enfriar y después se parte con facilidad. ¡Ummmm, que rico!

EL FONDO MARINO, LOS CIMIENTOS DEL OCEANO

EL FONDO MARINO, LOS CIMIENTOS DEL OCEANO

El fondo marino es el sustento de la vida marina. Hasta no hace mucho, muchos científicos pensaban que el fondo marino era una llanura inmensa, sin vida y sin corrientes. En la década de los 60, los primeros sumergibles utilizados por los científicos permitieron descubrir que el lecho marino contiene peculiaridades como grandes llanuras, profundos cañones, cadenas montañosas y grandes colinas conocidas como montañas submarinas. 

Al igual que en tierra firme, la vida en los distintos ecosistemas oceánicos está interrelacionada. Lamentablemente los científicos comprenden cómo funcionan estas relaciones cuando una especie marina se agota o desaparece por completo. Sin embargo, sí que sabemos que mientras que muchos peces y mamíferos marinos viajan miles de kilómetros, otros se localizan en zonas muy limitadas y no pueden sobrevivir si su hábitat especial desaparece.

La increíble biodiversidad de los océanos se concentra especialmente alrededor de hábitats complejos de estructuras geológicas (p.ej. grava, peñascos, grietas rocosas, cumbres rocosas, salientes) y estructuras biogénicas, creadas por animales como las anémonas de mar, las esponjas  y los corales de aguas frías. La cadena trófica marina y los ecosistemas marinos saludables dependen de unos complejos hábitats del fondo marino.

Estudios científicos recientes nos han mostrado que, a menudo, las montañas submarinas son en realidad montículos resultantes de miles de años de crecimiento de los corales. Cuando se dañan o matan a estos animales de lento crecimiento, es fácil que especies del fondo llano que prefieren hábitats estructurados remplacen a estos animales que necesitan años, décadas o incluso siglos para recuperarse.

Numerosos estudios han descubierto que las zonas que han sido sometidas a una pesca de arrastre de fondo intensa sufren colapsos de su biodiversidad, especialmente en el caso de hábitats complejos. Los científicos aún no comprenden totalmente cómo afectaran a otras especies los impactos sufridos por una especie a causa de la pesca de arrastre. Cuanto más permitamos el uso de artes de pesca destructivos como el  arrastre de fondo, más probabilidades tendremos de perder especies vitales para la vida en los océanos.


http://oceana.org/es/eu/que-hacemos/pesca-sostenible/pesca-destructiva/arrastre-de-fondo/mas-informacion/el-fondo-marino

villas :))

buenos dias clasee!!
aqui os dejo un pequeño reportaje de mi pueblito espero k os gustee :)

María Artés 'Lamorena' - Si Tú Supieras

Quiero pasear por las tardes bonitas
y recordar todas esas margaritas,
que tú una noche deshojaste para mi...
Pensando en qué será de nuestros besos,
donde quedo tu cuerpo entre mi cuerpo,
miro tu foto, veo mi infancia y ya no estás...

Aquella noche tumbada en mi cama,
y abrazándome a la almohada,
imaginándome tu aliento al respirar,
no descubría manera pa' olvidarte
y tan solo vivía para amarte
dormía llorando sin saber que iba a pasar,

Si tu supieras que he salido
y que por ti veo una luz,
la que ilumina mi camino y deja que yo sea feliz,
si tu supieras un momento lo que yo sentí por ti,
todo quedo y en el pasado ya acabaste para mi...

Es complicado vivir sin tus labios
me faltan ganas de salir ha diario,
eres mi cielo sin ti no se yo volar...
Te digo niño que tu eres mi castigo,
mi gran amor y mi mejor amigo.
Fuiste mi dueño y hoy no se que serás...

Recuerdo el día en que nos conocimos,
me imaginaba los días contigo,
pero el pasado no lo puedo remediar,
en mi cabeza solo existe rabia
y entonces solo hay ganas de quedarme en casa,
tengo la fuerza necesaria pa' luchar...

Si tu supieras que he salido
y que por ti veo una luz,
la que ilumina mi camino y deja que yo sea feliz,
si tu supieras un momento lo que yo sentí por ti,
todo quedo y en el pasado ya acabaste para mi...

Mis ojos brillan cuando ven que ya no estás,
pero la fuerza que he encontrado me ayudara,
no puedo acostumbrarme a verte,
pero mi alma ya sí puede,
y si lo hace es porque lo pude lograr...

Si tu supieras que he salido
y que por ti veo una luz,
la que ilumina mi camino y deja que yo sea feliz,
si tu supieras un momento lo que yo sentí por ti,
todo quedo y en el pasado ya acabaste para mi... (Bis)

Quiero pasear por las tardes bonitas
y recordar todas esas margaritas,
que tú una noche deshojaste para mi...

HASKY SIBERIANO:

El Husky Siberiano es mucho más que un perro bonito. Esta es una de las razas favoritas para tirar de los trineos en Siberia y Alaska. Vive en temperaturas que el ser humano no resiste sin protección.  Durante la Segunda Guerra Mundial el Husky Siberiano fue empleado por el ejército de los Estados Unidos en operaciones de búsqueda y rescate en las regiones árticas. ORIGEN: Esta raza es natural del noreste de Siberia,

OJOS: Almendrados. Pueden ser castaños, o azules, o uno de cada color. STOP: El “stop”, parte frontal de la cabeza debajo de la frente, es bien definido. HOCICO y BOCA: El hocico tiene la misma longitud que el cráneo. La mordida debe ser de tijera, donde al cerrar la boca los dientes de abajo descansan en la parte interior de los de arriba. NARIZ o TRUFA: La trufa es negra en ejemplares grises y negros, color hígado en perros cobrizos y de color carne en los de color blanco uniforme. Se permite la nariz de nieve que es la que tiene algunas rayas rosas. OREJAS: Medianas. Colocadas altas en la cabeza. Las mantiene paradas. ESPALDA: Recta y fuerte. A nivel desde la cruz a la grupa. PELO: El pelo externo es de largo medio, denso, no muy áspero. El manto interno es suave y denso. COLOR DEL PELO: Las estándar del Husky Siberiano permiten que el pelo sea de todos los colores en todas las combinaciones. COLA: La cola del Husky Siberiano es larga, con buena cantidad de pelo, en lo que se llama brocha de zorra. Usualmente la mantiene caída, cuando entra en acción es posible que la sitúe sobre la espalda. ALTURA: La altura del Husky Siberiano a la cruz o los hombros es de: En los machos de 53 a 60 cm. (21 a 23½ pulgadas); en las hembras de 51 a 56 cm. (20 a 22 pulgadas). El Husky Siberiano PESO: Los machos pesan de 20 a 27 Kg. (44 a 60 libras). El peso de las hembras es de 16 a 23 Kg. (35 a 50 libras). LONGEVIDAD: Normalmente los perros de esta raza alcanzan los doce a trece años de edad.